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La cucina della tradizione romagnola


La maestria dei nostri chef vi attende per rendere la vacanza, presso l'Hotel Meeting, indimenticabile anche al vostro palato.


La tradizione gastronomica romagnola, conosciuta e celebrata in tutto il mondo in virtù delle ricette di un suo amato figlio, il famosissimo Artusi, viene continuata ed arricchita da influssi di altre cucine regionali.

Hotel Meeting *** Cesenatico, cucina vegetariana
Hotel Meeting *** Cesenatico, cucina gluten free cucina per celiaci

 

Nella cucina romagnola imperano i primi piatti. La pasta, asciutta od in brodo, è rigorosamente fatta a mano. L'arte di tanta bontà sta per l'appunto nella sfoglia, tirata a mano senza il contatto con alcun altro strumento se non il mattarello di legno e fatta solo di uova scure e farina senza sale. Sarà poi compito del ripieno o della salsa insaporirla.

 

 

Piadina romagnola

il suo segreto

 

 

Cappelletti romagnoli

Scopri la ricetta

DAL MARE...

Il mare offre una una vasta varietà di pesce azzurro che secondo la tradizione viene riproposto nel tipico piatto detto "brodetto dell'adriatico".

 

... E DALLA TERRA

ad accompagnare tutto ciò vini quali il Sangiovese, il Trebbiano, l'Albana ed il Lambrusco sinceri e generosi come la terra che li genera.

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