In Cucina...
La maestria dei nostri chef vi attende
La tradizione gastronomica romagnola, conosciuta e celebrata in tutto il mondo in virtù delle ricette di un suo amato figlio, il famosissimo Artusi, viene continuata ed arricchita da influssi di altre cucine regionali.
Nella cucina romagnola imperano i primi piatti. La pasta, asciutta o in brodo, è rigorosamente fatta a mano. L'arte di tanta bontà sta per l'appunto nella sfoglia, tirata a mano senza il contatto con alcun altro strumento se non il mattarello di legno e fatta solo di uova scure e farina senza sale. Sarà poi compito del ripieno o della salsa insaporirla.
Ospiti Vegetariani?
Niente paura, il nostro chef ha una grande esperienza e saprà soddisfare le vostre richieste.
La cucina di Romagna
NASCE DALLA TRADIZIONE
Ingredienti di prima scelta compongono le antiche ricette della tradizione culinaria romagnola.
Intolleranti al glutine?
TRANQUILLI
Comunicatelo al momento della prenotazione e prepareremo ogni giorno gustosi piatti gluten free.
